Все мы знаем, что не стоит есть после 18 часов вечера, особенно сладкое и жирное. Но ничего не можем с этим поделать. Изнуряем себя диетами, ограничениями и, в конце концов, отчаиваемся и прекращаем эксперименты над своим телом. Мозг может помочь нам изменить тело – это одно из самых вдохновляющих открытий в медицине. Применив некоторые методы и изменив кое-что в образе жизни можно наладить работу мозга и состояние тела. Понимание механизмов самоконтроля и воли – важный шаг в обретении контроля над своим мозгом и телом. В мозге существуют центры концентрации внимания, центры голода, суждения и сдерживания импульсов (лобная кора). Кроме того есть центры мотивации и удовольствия. Так, например прилежащее ядро, относящееся к базальным ганглиям. Это ядро отвечает за сильные желания, которые управляют нашим поведением. Например, кушать в беспорядке все, что есть.
Мы понимаем, что крайне нежелательно есть после 18 часов вечера, особенно у телевизора. Но срабатывает «шаблон возбуждения» в центрах эмоциональной памяти и мы уже не можем контролировать себя. Первый опыт эмоциональной памяти возникает у нас еще в детстве, когда мы съели первую конфетку, первый кусок торта. Дальше больше: первый поцелуй, первая влюбленность, первый секс, первый прием алкоголя. В связи с этим важно упомянуть, что в организме вырабатываются гормоны у довольствия. Мозг мгновенно это запоминает. Требуется контроль за своими импульсами. При здоровом контроле лобная кора работает хорошо и существует баланс между уровнем дофамина, активностью базальных ганглиев и лимбической системой. Если у человека есть зависимость ( от сладкого, например), то лобная кора плохо управляет его поведением. Нездоровые пристрастия, такие, как есть после 18 часов или проводить время у компьютера всю ночь, закусывая, меняют мозг таким образом, что ему все труднее «нажать на тормоза».
Человеку с больным мозгом не хватит силы воли (или силы лобных долей) сказать себе «нет». Комический актер Дадли Мур как-то сказал, что лучший способ безопасного вождения – это отражение полицейского в зеркале заднего вида. Тем кто любит всякие калорийные изыски стоит подробнее посмотреть, почему не есть после 18 часов вечера, иначе придется повесить на кухне свой огромный портрет с жирными складками на боках, вторым подбородком и в безобразном мешкообразном платье.
[...] придется отказаться. А вот здесь посмотрите, как мозг может помочь нам справится с трудной задачей снижения [...]